Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim ini boleh dibuat khas bagi musim perayaan dan juga jamuan lain. Semoga Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim yang dikongsikan ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim:

Bahan A:

220 butter
50 gm gula aising (diayak)
1 sudu the esen vanilla

Bahan B:

225 gm tepung gandum
25gm tepung jagung
50gm serbuk aiskrim

Bahan C (Hiasan):

Ceri merah dibelah dua
Chocolate cair

Cara Menyediakan Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim:

1. Gaulkan bahan A sehingga sebati.

2. Masukkan kesemua bahan-bahan B dan gaul sehingga sebati.

3. Masukkan ke dalam piping beg yang mempunyai tips bintang.

4. Picit seperti bunga. Hias dengan ceri merah.

5. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 hingga 25 minit. Sejukkan.

6. Paipkan dengan coklat cair diatasnya sebagai hiasan.

7. Siap untuk dihidangkan.


Selamat mencuba Resepi Biskut Raya: Cherry Vanilla Aiskrim!

Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl ini boleh dibuat khas bagi musim perayaan dan juga jamuan lain. Semoga Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl yang dikongsikan ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl:


Bahan A

125 butter
50 gula aising (diayak)
1 biji kuning telur
1 sudu teh sirap chocolate Hersheys


Bahan B

50 gm badam kisar
50gm coklat urai
25 gm tepung potato starch
25 gm tepung jagung
10 gm susu tepung
120 gm tepung gandum

Bahan C (hiasan)

Chocolate chips

Cara Menyediakan Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl:

1. Gaulkan bahan-bahan A sehingga sebati.

2. Kemudian, masukkan bahan-bahan B dan gaul sehingga sebati.

3. Masukkan Adunan dalam piping beg yang mempunyai tips bintang.

4. Picit satu bulatan kecil. Hias dengan 2 biji chocolate chips.

5. Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 20 hingga 25 minit.

6.  Siap untuk dihidangkan.


Selamat mencuba Resepi Biskut Raya: Chocolate Swirl!

Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Tart Buah ini memang menjadi kesukaan ramai. Semoga Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap: 


Bahan A (untuk pastry):

240 gm tepung gandum
45 gm tepung jagung
75 gm gula icing
150 gm butter
2 biji kuning telur
sedikit esen vanila dan garam

Bahan B (untuk kastard):

1 tbsp tepung gandum
1tbsp tepung kastad
4 tabsp gula halus
1 1/2 cawan susu segar
1 tbsp butter


Cara Menyediakan Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap:

1. Mula-kita kita sediakan untuk pastry - ayak bahan-bahan kering A, masukkan butter, gaul sampai jadi serbuk roti. Kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla.

2. Uli sehingga menjadi doh dan masukkan ke dalam acuan tart dan tekan mengikut bentuk acuan. Potong lebihan doh supaya tart enjadi lebih kemas dan cantik.

3. Cucukkan bahagian bawah tart dengan garfu sebelum di masak. Bakar sehingga masak.

4. Kemudian prepare masak untuk kastard -bancuhkan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam periuk yang tidak melekat. Kacau atas api yang perlahan sehingga masak.

5. Selepas masak, masukkan kastard ke dalam kulit tart yang siap di masak dan hiaskan dengan hirisan buah-buahan. 

6. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba Resepi Tart Buah Mudah dan Sedap!

Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Kek Batik ini sesuai untuk dijamu waktu pagi mahupun sebagai minum petang. Kek batik ini boleh dimasak untuk keluarga tersayang ataupun boleh juga dijadikan sebagai bisnes untuk meniaga. Semoga Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap yang dikongsikan ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap: 

1 paket biskut marie (patah dua)

250 gm butter

2 biji telur

1 cawan milo

1/2 cawan serbuk koko

1/2 tin susu pekat

1/2 cawan gula pasir

Cara Menyediakan Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap:

1. Campurkan semua bahan-bahan resepi kek batik kecuali biskut ke dalam kuali dengan api yang perlahan. Sila kacau sehingga pekat.

2. Bila dah pekat boleh tutup api dan masukkan biskut. Gaul sehingga sebati. 

3. Kemudian masukkan ke dalam bekas tupperware/ loyang dengan alaskan dengan plastik. *ini untuk mudahkan keluar kek batik.

4. Sejukkan di dalam peti sejuk sehingga keras.

6. Siap untuk dipotong dan dihidangkan.

Selamat mencuba Resepi Kek Batik Mudah dan Sedap!

Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Puding Karamel ini sesuai untuk dijamu waktu pagi mahupun sebagai minum petang. Rasanya sedap, enak dan sejuk anak tekak bila dimakan. Semoga Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap: 


Bahan A (untuk puding karamel):


6 biji telor saiz sederhana
1 tin susu sejat Ideal
3/4 tin air (sukatan tin susu sejat di atas)
1/2 cawan gula pasir
1 sudu kecil esen vanila
1 1/2 sudu kecil tepung jagung


Bahan B (untuk karamel):

10 sudu besar gula pasir
1/3 cawan air panas

Cara Menyediakan Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap:

1. Mula-kita kita sediakan untuk karamel - Masak gula pasir dalam kuali dengan api perlahan. Kacau sehingga gula mencair dan betul-betul cair dan tidak berketul (lebih kurang dalam 8 - 10 minit).

2. Bila gula telah bertukar keperangan, masukkan air dan kacau-kacau sebentar dengan api paling kecil. Tutup api dan tuangkan ke dalam loyang. Ketepikan agar caramel mengeras sedikit.

3. . Kemudian prepare masak untuk puding karamel, panaskan kukusan. Kisarkan semua bahan A sehingga sebati dengan menggunakan blender. 

4. Tuangkan ke dalam loyang yang berisi caramel dan kukus lebih kurang 25 - 30 minit atau hingga puding masak/membeku. (jika menggunakan acuan2 kecil, tempoh mengukus hanya 15 - 18 minit sahaja).

5. Setelah masak, biarkan sebentar pada suhu bilik agar wap panas hilang. Masukkan dalam fridge biarkan betul-betul sejuk baru diterbalikkan ke dalam bekas hidangan. 

6. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba Resepi Puding Karamel Mudah dan Sedap!

Resepi Agar-Agar Santan Mudah Dan Sedap

RESEPI AGAR-AGAR SANTAN MUDAH DAN SEDAP

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba resepi agar-agar santan mudah dan sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. agar-agar santan ini rasanya sedap, enak dan manis berlemak. Semoga resepi agar-agar santan mudah dan sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan resepi agar-agar santan mudah dan sedap:


5 gm agar-agar tali (dalam paket)
1150 ml air 2 paket santan serbuk + 750 ml air (dibancuh jadi santan pekat)
1 1/2 cawan gula pasir
1 biji kuning telor
2 helai daun pandan (disimpul)/perisa pandan
beberapa titis pewarna hijau
1/2 sudu kecil garam


Cara Menyediakan resepi agar-agar santan mudah dan sedap:


1. Basuh agar-agar dan jerangkan bersama air hingga mendidih.

2. Pastikan agar-agar benar-benar larut, masukkan gula, daun pandan dan pewarna hijau. Sederhanakan api dan masak lagi hingga gula larut.

3. Sementara itu kacau santan, garam dan telor hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk.Kacau selalu santan dengan api sederhana hingga nampak santan berbintil-bintil (naik jadi macam lumut).

4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dibasahkan terlebih dahulu.

5. Sejukkan sebentar di luar barulah dimasukkan ke dalam peti sejuk.

6. Sedia untuk dipotong dan dihidangkan bila telah keras.

Selamat mencuba resepi agar-agar santan mudah dan sedap!

Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Kuih Koleh Kacang sesuai untuk dijamu waktu pagi mahupun sebagai minum petang. Rasanya sedap, enak dan manis berlemak. Semoga Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap:

1 cawan santan pekat
1 cawan gula merah
2 sb gula pasir
1 cwn air
2 cwn santan
1 cwn tepung kacang hijau
beberapa helai daun pandan disimpul
secubit garam Cara-cara

Cara Menyediakan Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap:


1. Masak santan sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ambil tahi minyak yg terhasil dan biarkan lebihan minyaknya dlm kuali.

2. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sehingga gula larut sejukkan dan ketepikan dulu.

3. Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah dlm satu bekas kacau hingga sebati.

4. Masukkan adunan tadi dlm kuali yg berisi lebihan minyak kelapa tadi.Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dlm bekas atau loyang.

5. Bila adunan sejuk bolehlah dipotong, terlebih dulu taburkan dgn tahi minyak...

6. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba Resepi Kuih Koleh Kacang Mudah dan Sedap!

Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Lauk ayam ini sesuai di hidangkan bersama nasi atau boleh dimakan bersama roti buku atau roti canai. Semoga Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap:


6 keping ayam
1/2 cawan cili kering kisar
2 ulas bawang merah - dimayang
1 ulas bawang putih - dimayang
2 batang serai - dititik
1 ikat daun kesum - diambil daunnya
1/2 cawan perahan air asam jawa
3 1/2 cawan air
Garam secukup rasa
1/4 cawan minyak masak
Bahan-bahan untuk dikisar:
12 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 sm halia
1 sm belacan
1 sm lengkuas
1 sm kunyit hidup

Cara menyediakan Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap:

1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang yang sudah dimayang hingga kekuningan.

2. Tumiskan bahan kisar. Kacau hingga wangi.

3. Masukkan pula cili kisar dan serai. Kacau rata.

4. Masukkan ayam dan daun kesum. Balik-balikkan sebentar.

5. Tuangkan perahan air asam jawa. Biarkan mendidih.

6. Tuangkan air, biarkan sehingga ayam empuk.

7. Hidangkan bersama nasi putih.


Selamat mencuba Resepi Asam Pedas Ayam Mudah dan Sedap!

Resepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Resepi Kuih Talam Seri Delima sesuai untuk dijamu waktu pagi mahupun sebagai minum petang. Rasanya sedap, enak dan manis berlemak. Semoga RResepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap:

Bahan-bahan untuk lapisan bawah:

300 ml santan pekat
900 ml air
130 gm tepung beras
50 gm tepung kacang pis
1 cawan gula pasir
6 biji sengkuang cina - dibuang kulit dan dipotong dadu
Sedikit garam

Bahan-bahan untuk lapisan atas:

1 1/4 cawan santan pekat
2 cawan air
2 biji telur gred A
1 cawan gula pasir
1/2 cawan tepung gandum
1/3 cawan tepung jagung
Sedikit pewarna merah
Sedikit garam


Cara Menyediakan Resepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap:
1.  Untuk lapisan bawah, masukkan campuran santan bersama air.

2.  Masukkan juga gula dan garam ke dalam periuk.

3.  Kacau tanpa henti di atas api yang kecil sehingga pekat.

4.  Masukkan sengkuang cina dan dikacau hingga rata sebelum dituangkan ke dalam loyang.

5.  Ratakan dengan plastik, kemudian kukus selama 10 hingga 15 minit.

6.  Untuk lapisan atas, masukkan kesemua bahan, kecuali garam dan gula ke dalam pengisar.

7.  Kisar kesemua bahan hingga sebati.

8.  Tuangkan ke dalam periuk. Masukkan garam dan gula.

9.  Kemudian kacau tanpa henti di atas api kecil sehingga naik wap.

10. Tuangkan ke atas lapisan putih dan kukus selama 10 hingga 15 minit atau sehingga masak.

11. Sejukkan sebelum dipotong untuk dihidangkan.


Selamat mencuba Resepi Kuih Talam Seri Delima Mudah dan Sedap!

Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Kuih pasung memang terkenal terutama bagi masyarakat Pantai Timur Malaysia. Rasanya sedap, enak dan manis berlemak. Semoga Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Bahan-bahan Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap;

10 helai daun pisang berukuran 22 cm (bulat)

8 batang lidi halus


Untuk Lapisan Bawah;

100 gm gula merah

40 gm gula pasir

40 gm tepung beras

15 gm tepung gandum

400 ml air

2 helai daun pandan (simpul)

Garam secukup rasa



Untuk Lapisan Atas;

40 gm tepung beras

22 gm tepung gandum

Secubit kapur (dicampur dengan 1 sudu kecil air)

220 ml santan

Garam secukup rasa



Cara Menyediakan Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap;

1. Bentukkan daun pisang seperti kon, sematkan lidi supaya ia kemas.

2. Lapisan bawah; jerang gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Bila mendidih dan gula larut, tapiskan ke dalam mangkuk dan biar sejuk.

3. Campurkan tepung beras, tepung gandum dan garam dengan air gula tadi. Kacau di atas api perlahan hingga hampir pekat.

4. Ketepikan dari api, masukkan 2/3 penuh ke dalam kon daun pisang (tegakkan di dalam pengukus atau guna tempat khas). Kukus selama 10 minit.

5. Lapisan atas; campurkan semua bahan. Tuangkan di atas lapisan bawah kemudian kukus lagi selama 10-15 minit atau hingga masak.

Selamat mencuba Resepi Kuih Pasung Mudah dan Sedap!

Resepi Daging Goreng Lada Hitam Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Daging Goreng Lada Hitam Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Air tangan sendiri lagi seronok dimakan daripada dibeli dari luar. Selain itu, kebersihan bahan dan cara masakan juga terjamin. Semoga Resepi Daging Goreng Lada Hitam Mudah dan Sedap yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Resepi Daging Goreng Lada Hitam Mudah dan Sedap

Bahan-bahan A:

800 gm daging batang pinang - dipotong dadu
1 sudu kecil serbuk lada sulah
2 sudu kecil garam
2 sudu besar minyak masak

Bahan-bahan B:

3 cawan sos perang
2 sudu besar bawang merah cincang
2 sudu kecil bawang putih cincang
3 sudu kecil lada hitam - ditumbuk kasar
50 gm mentega - dipotong dadu
1/2 cawan krim segar
5 batang jagung muda - dikerat 2 sm
1 labu bawang besar - dibelah 8
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Panaskan mentega di dalam kuali.
2. Tumiskan bawang merah dan bawang putih cincang.
3. Kacau sehingga naik bau.
4. Masukkan sos perang.
5. Biarkan mendidih selama empat minit. Angkat.
6. Bahan-bahan A digaul hingga rata.
7. Perap selama 10 minit sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
8. Goreng di atas api sederhana.
9. Apabila daging empuk, masukkan adunan sos perang.
10. Masukkan juga jagung dan bawang besar.
11. Kacau hingga rata.
12. Angkat dan hidangkan bersama nasi.

Selamat mencuba Resepi Daging Goreng Lada Hitam Mudah dan Sedap!

Tips Kebersihan di Dapur Masakan

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Kebersihan di dapur amat penting untuk kita titikberatkan kerana kebersihan di dapur yang menjamin hasil masakan yang kita masak juga bersih. Bila dah dapur bersih, kita pun akan rasa senang hati dan juga rajin untuk memasak. Kebersihan sebahagian tuntutan dari agama Islam.

1. Guna Lemon Bersihkan Papan Pemotong

Sama ada anda menggunakan papan pemotong yang diperbuat daripada kayu atau plastik, anda boleh membersihkannya dengan lemon. Bagi papan pemotong kayu, gosok dengan hirisan lemon di bahagian yang kotor. Manakala untuk papan pemotong plastik, perah jus lemon dan gosok di permukaan yang kotor. Biarkan selama 20 minit sebelum dibilas dengan air bersih. Asid dalam jus lemon berkesan sebagai pembersih.

2. Cuka Sebagai Bahan Pencuci

Sabun memang sering digunakan untuk membersih di dapur. Sungguhpun begitu ada bahan lain yang boleh menggantikannya; cuka. Cuka memang tahan dan lazimnya selalu disimpan lama kerana anda hanya menggunakan sedikit untuk memasak. Jika anda mempunyai banyak cuka berlebih, apa kata gunakannya sebagai bahan pembersih? Cuka berkesan digunakan untuk membersihkan kesan gris atau berminyak, contohnya permukaan serta celah-celah dapur masak atau penunu. Masukkan cuka dalam botol spray, sembur ditempat berminyak dan gosok bersih. Bukankah ini juga menjimatkan?

Selain cuka, anda juga boleh membuat bahan pembersih dengan mencampurkan sedikit bahan peluntur dengan air. Sungguhpun begitu, jangan campurkan bahan tersebut dengan air panas kerana bahan peluntur akan meluap dan hilang keberkesanannya. Selain itu, jangan sesekali mencampurkan bahan peluntur dengan produk pembersih lain yang mengandungi amonia seperti bahan pembersih cermin.

3. Sumber Bakteria

Tahu tak dari mana sumber bakteria yang memudaratkan seperti E. Coli, Salmonella, Staphylococcus dan sebagainya, paling mudah ditemui di dapur anda? Jawapannya ialah di span pencuci dan kain pengelap! Itulah yang ditemui dalam kajian di Amerika.  Span pencuci dan kain pengelap yang basah menyediakan sumber kelembapan dan tempat yang gemar dihinggapi bakteria. Jadi pastikan setelah diguna, span pencuci dan kain itu dibersihkan dengan sabun dan dikeringkan. Anda juga boleh membunuh bakteria itu dengan memanaskan kedua-duanya di dalam ketuhar gelombang mikro selama 60 saat.

Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Air tangan sendiri lagi seronok dimakan daripada dibeli dari luar. Selain itu, kebersihan bahan dan cara masakan juga terjamin. Semoga Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap

Bahan-bahan Masakan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

1 ekor ayam
5 tangkai cili padi
1 sudu besar cili kering kisar
2 labu bawang besar
10 ulas bawang merah
2 sm halia
2 batang serai
2 sm kunyit hidup
2 cawan santan pekat
1 sudu besar air asam jawa
Secubit belacan
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Bahan-bahan untuk Hiasan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

Bawang besar - dipotong dadu
Tomato - dibelah enam
Daun bawang

Cara Menyediakan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

1. Mula-mula, potong ayam dan bersihkan ayam yang telah dipotong.
2. Gaul ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
3. Gorengkan ayam yang telah digaul separuh masak dan ketepikan.
4. Kemudian, kisar cili padi, bawang besar, bawang merah, halia, serai dan kunyit hidup.
5. Gaulkan bahan-bahan kisar tadi dengan cili kering kisar.
6. Panaskan minyak di dalam kuali.
7. Tumis bahan-bahan kisar tadi selama lima minit.
8. Masukkan santan pekat.
9. Masukkan juga air asam jawa serta belacan.
10. Gaul rata kesemua bahan.
11. Apabila naik bau, masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.
12. Masukkan juga bahan-bahan hiasan.
13. Biarkan sehingga ayam masak.
14. Bolehlah diangkat dan hidangkan bersama nasi atau roti.

Sumber resepi: sajianonline