Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap

on Monday, January 16, 2012

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera kepada semua.... Untuk resepi masakan hari ini, jom kita cuba Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap untuk dimasak bagi keluarga tersayang. Air tangan sendiri lagi seronok dimakan daripada dibeli dari luar. Selain itu, kebersihan bahan dan cara masakan juga terjamin. Semoga Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan yang dishare ini dapat dinikmati oleh semua yang singgah ke blog Resepi Masakan.

Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan Mudah dan Sedap


Bahan-bahan Masakan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

1 ekor ayam
5 tangkai cili padi
1 sudu besar cili kering kisar
2 labu bawang besar
10 ulas bawang merah
2 sm halia
2 batang serai
2 sm kunyit hidup
2 cawan santan pekat
1 sudu besar air asam jawa
Secubit belacan
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Bahan-bahan untuk Hiasan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

Bawang besar - dipotong dadu
Tomato - dibelah enam
Daun bawang

Cara Menyediakan Resepi Ayam Goreng Pedas Bersantan :

1. Mula-mula, potong ayam dan bersihkan ayam yang telah dipotong.
2. Gaul ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
3. Gorengkan ayam yang telah digaul separuh masak dan ketepikan.
4. Kemudian, kisar cili padi, bawang besar, bawang merah, halia, serai dan kunyit hidup.
5. Gaulkan bahan-bahan kisar tadi dengan cili kering kisar.
6. Panaskan minyak di dalam kuali.
7. Tumis bahan-bahan kisar tadi selama lima minit.
8. Masukkan santan pekat.
9. Masukkan juga air asam jawa serta belacan.
10. Gaul rata kesemua bahan.
11. Apabila naik bau, masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi.
12. Masukkan juga bahan-bahan hiasan.
13. Biarkan sehingga ayam masak.
14. Bolehlah diangkat dan hidangkan bersama nasi atau roti.

Sumber resepi: sajianonline
Ranking: 5

{ 0 comments... read them below or add one }

 
© Resepi Masakan 2 All Rights Reserved